En enkel vinbärskaka
Igår plockade jag vinbär och de gör sig allra bäst i en kaka tycker jag. Det här receptet har min mamma bakat efter många gånger, Margits vinbärskaka heter den och är himskans enkel att göra.
Du behöver:
75g smör
2 dl socker
2 och en halv dl vetemjöl
3 ägg
1-2 dl vinbär
Smält smöret och blanda sedan alla ingredienser i smeten med varandra (rör i hop, vispa ej). Lägg i form och häll på vinbären. In i ugnen 25-30min på 225 grader och avnjut sen med glass, grädde eller vaniljsås. Eller som den är bara. Mums alltså.
